Når gavene flyter

Enkelte elsker å handle julegaver, men for brorparten av oss er jakten på den riktige gaven en lite fornøyelig affære. Et velfylt kjøpesenter i desember kan vippe enhver av pinnen. På vin- og brennevinssiden er det imidlertid et hav av gode gavealternativer, og man kan lete seg frem til julegavene godt plassert hjemme i godstolen. Med Vinmonopolets 13.000 listede produkter er utvalget enormt og du kan få gavene sent direkte til mottakeren. Du kan til og med få lagt med en personlig hilsen i pakken.

Det tar vanligvis 2-3 dager å få bestilte varer levert til ditt pol eller postkontor, eller hjem på døren om du vil, men før jul er det stor belastning på posten så vel som Vinmonopolet. Av den grunn bør du være tidligere ute enn ellers om gavene skal sendes. Datoen som Vinmonopolet har satt for å bestille for garantert leveringen før jul er allerede 8. desember.

En rekke produkter kommer i spesielle flasker, cellofan eller gaveesker til jul. Det folk flest unner seg altfor sjelden blir garantert en vellykket presang, en liten og meningsfull påskjønnelse likeså. Vin og brennevin er laget for å konsumeres, noen med hensikt å være et ukomplisert følge til dagens rett eller en festlig sammenkomst, andre for å nytes med andakt og gi varige minner. Å smake vin eller brennevin med en viss alder er alltid spennende. Vi drikker mest vin og brennevin av nyere dato, og går glipp av dufter og smaker som trenger tid for å utvikles. Men det er en del eldre klenodier å finne blant polflaskene så hvorfor ikke velge en gave med litt alder. Skal vinen lagres teller også størrelsen på flasken, da innholdet holder seg bedre i store flasker.

Generelt kan man si at små flasker gir vinen kortere levetid, mens en stor flaske forlenger den. Årsaken er at i større flasker vil vinen ha en mindre overflate som eksponeres for luft i forhold til volumet i flasken. I tillegg at store flasker tar seg godt ut, er dette flasker man sjelden drikker alene, dermed gir man bort en opplevelse å dele. Magnumflasker kommer også oftere i gaveesker og trekasser enn vanlig størrelse. Det er imidlertid ikke billigere å kjøpe en magnumflaske enn å kjøpe to vanlige flasker, snarere tvert om. Mange viner tappes på magnum på grunn av lagringspotensialet, men også konsumferdige viner virker friskere på magnum.

På den andre siden er litt nok i ved mange anledninger. Små flasker er søte, og både mengdemessig og rent praktisk kan lite være helt passe. I tillegg gjør en liten flaske et mindre innhogg i lommeboken. Er det edle eller kostbare varer kan det være greit å ikke måtte åpne eller kjøpe mer enn man trenger. Det samme gjelder alkoholsterke varer som man bør nytes med ekstra måtehold. Brennevin utvikler seg heller ikke videre i flasken slik vin gjør. Vin som ikke er laget for lagring er på sitt beste i ungdommens friske sjarm.

De gjennomtenkte gavene er de som betyr mest, men det trenger ikke være veldig spesielt eller veldig dyrt, så lenge du har lagt en tanke i det du gir bort.

6 Duemani Cabernet Franc 2009, Italia, Toscana, 14666, kr 450

Denne biodynamiske godsaken har en fabelaktig balanse og konsentrasjon, som sammen med fin wrapping gjør den til en perfekt julegave. Vinen har en dyp rubinrød farge og dufter tiltalene av solbær, moreller, paprika, fat og krydder. Vinen er fyldig og smaksrik med god tanninstruktur og middels syre. Avslutningen er lang men med hint av kaffe.

6 Ch. Fontpinot XO, Cognac Frankrike, 6801, kr 799 (70 cl) 41 % vol. Bestillingsutvalg

En delikat slottskonjakk med middels dyp gyllenbrun farge og komplekse dufter av tørkede tropiske frukter, sultanas, bitter appelsin, mandel og parfyme. Den er utviklet, elegant og svært fruktig og konsentrert med bløt munnfølelse og lang varm ettersmak. Kommer i lekkert læretui.

5 Blossa 14, Stockhom/Sverige, 17883, kr 140 (75 cl) 15 % vol.

En lys gul årgangsgløgg med florale dufter av gule plommer, aprikos, lavendel, parfyme, kamille og honning. Den er rund og frisk med balansert sødme og tiltalende krydderpreg. Avslutningen er lang og krydret med innslag av blomster. Kan gjerne serveres romtemperert eller kald med isbiter. Kommer i adventslilla flaske.

5 Duemani Altrovino 2011, Toscana/Italia, 92126, kr 695 (150 cl)

Dette er en biodynamisk merlot-og Cabernet francblanding med tiltalende dufter av solbær, plommer, lær, sigar, varm jord og krydder, samt hint av rød paprika. Den er kompleks, konsentrert og fyldig med avrundede tanniner, flott frukt middels syre og lang ettersmak som snerper fint til. Vinen kommer i en fin og prikkete trekasse som er innpakning nok i seg selv.

5 Antiche Terre Amarone della Valpolicella 2009, Veneto/Italia, 99413, kr 500,50 (150 cl)

Nordmenn elsker vin laget på tørkede druer, som Amarone. De virker sødmefunne selv når de er tørre. Denne er rubinrød med konsentrerte dufter av plommer, svisker, fat, lakris, mokka og krydder. Den er tørr, fyldig og smaksrik med sødmefull frukt og runde tanniner, samt lang krydret ettersmak. Vinen kommer i trekasse.

5 Leitz Rheingau Riesling Trocken 2013, Rheingau/Tyskland, 80150, kr 300 (150 cl) Butikkategori 3

De flotteste magnumflaskene av dem alle er kanskje de høye, slanke rieslingflaskene. Denne vinen har en blek gulgrønn farge og rene dufter av epler, blomster, lime og mineraler. Den er slank, frisk og balansert med litt sødmefull fruktighet fin syre, samt lang, elegant ettersmak.

5 Limonio Cannella, Sicilia/Italia, 98706, kr 265, (50 cl) 32 % vol.

Naturlig produkt i naturlig wrapping. Kan man ikke lage likøren selv er dette det nærmeste du kommer hjemmelaget. Dette er en likør som smaker ekte, man bør riktignok være glad i kanel og likøren dufter intens av kanelstenger, samt svart te, tørket sitrusskall og vanilje. Den er bløt, søt og rund med frisk munnfølelse og lang, frisk ettersmak.