Det kommer fram i en melding fra Tottenham tirsdag.
Sons kontakt løp egentlig ut til sommeren, men en klausul gjorde det mulig for London-laget å forlenge den med en sesong til.
Den sørkoreanske angriperen har vært i Tottenham siden han ble hentet fra Leverkusen i 2015. Til høsten runder han ti år som Premier League-spiller.
32-åringen står med 169 mål på 431 kamper for «Spurs». Denne sesongen har han slitt og har kun scoret fem ganger på 17 oppgjør i serien.
Les også: Her er Premier League-stjernene som kan signeres nå – kommer gratis til sommeren
