Ukens variant

Vi kan spise ganske store mengder uten at det gir seg nevneverdig utslag på kaloriskalaen, men da er det viktig at den tilberedes uten smør.

I og med at soppen inneholder så mye væske trenger man ikke steke den i smør.

Her er en god, mager og lettvint oppskrift med sopp:

Sopp-omelett

2 porsjoner:

4 egg

1 ss fløte

1 ss vann

6-8 skogsopp (eller annen sopp)

1 1/2 løk