Hverdagsgodt deltar som utstiller for første gang

Av: Eigil Kloster Osmundsen

Følg RA på Facebook og Twitter!

– Jeg har deltatt på festivalen før som gjest, og er svært takknemlig for å bli invitert som utstiller. Uansett hvordan det går disse fire dagene, er det en seier å i det hele tatt få delta, sier Riis Kyndesen til RA.

LES OGSÅ: Får inn nye Gladmat-elementer

Hverdagsgodt AS skal disponere en matbod på ni kvadratmeter mellom Torget og Vågen. Kvinnene vil blant annet tilby det som på dansk heter «hapser».

– Det er et brødstykke toppet med for eksempel pesto, fetaost og avokado. Vi baker disse fra bunnen av, sier Riis Kyndesen, som opprinnelig kommer fra Danmark.

I tillegg skal de blant annet servere smoothies og ferskpresset appelsinjuice.

– Vi har til daglig et mangfoldig kundeutvalg, og forsøker å ha en så stor målgruppe som overhodet mulig, sier hun.

LES OGSÅ: Slik blir programmet under årets Gladmatfestival

Foruten å ha en ny og spennende opplevelse understreker hun at en av målsettingene er å få god reklame for bedriften.

– Det viktigste er uansett i bunn og grunn å være en del av utstillerne under festivalen og skape god stemning. Dette er tross alt en årlig folkefest, noe som innebærer at en må by på seg selv, avslutter Riis Kyndesen.

Hverdagsgodt AS holder normalt til i Pedersgata nummer 24.

LES OGSÅ: Ikke redd for å satse i «krisebyen»