I de gamle lokalene til Rygge Meieri har Ryggejenta Sølvi Gammelsrød gjenopptatt byggets tradisjonsrike virksomhet.

– Kortreiste produkter er blitt veldig populært i Norge, så det er et betydelig marked for nisjeprodukter som dette, forteller Sølvi Gammelsrød.

Utvider sortimentet og satser på tonic water.