Det er litt i siste liten, men samtlige av vinene nedenfor skal være inne på de aller fleste polutsalg.
Von Buhl er en av Tysklands aller beste produsenter av musserende vin, og rieslingen som nå er inne i 2019-årgangen er en meget bra og moden sekt med lette og fine bobler.
Hattingley Valley holder til i Hampshire i England, og er blant de mange relativt nye engelske produsentene som lager musserende vin med like bra kvalitet som i Champagne. I tillegg til den vanlige flasken, er også den samme vinen inne på nesten samtlige polutsalg i magnumflaske.
Distriktet Franciacorta ligger like ved Iseosjøen i Italia og produsenten Bellavista regnes som en av de beste i området. Siste nytt er at Richard Geoffroy, tidligere kjellermester for Dom Perignon de siste 28 år, er den nye kjellermesteren for Bellavista, og allerede på nyåret vil «Alma» komme med nytt navn og ny etikett.
På tampen tar vi også med oss en champagne fra Charles Heidsieck som bruker en stor andel av såkalte reserveviner i miksen. Vinen har også fått fire års lagring på bunnfallet før omkorking – og resultatet er riktig så bra.
---
6
VIN
3761801 Charles Heidsieck Brut Réserve (Champagne, Frankrike) kr 549,90 (91 poeng) (BA)
Har middels kraftig gulfarge og lette og fine bobler. Lukter av modne epler sammen med sitrus og bakst. Smaker av modent eple og sitrus sammen med bakst, nøtt og mineraler før den runder av med herlig syre.
---
---
6
VIN
3310601 Bellavista Franciacorta Alma Cuvée Brut (Lombardia, Italia) kr 369,90 (89 poeng)
Har lys gulfarge og lette og fine bobler. Lukter av sitrus og syrlig eple sammen med blomst og kalkaktige mineraler. Har fin mousse og smaker av eple og sitrus sammen med flott mineralpreg før den runder av med veldig bra syre.
---
---
6
VIN
10157601 Hattingley Valley Classic Reserve Brut (Hampshire, England) kr 349,90 (89 poeng) (BA)
Har middels kraftig gulfarge og lette og fine bobler. Lukter av eple og sitrus sammen med bakst og kalkaktige mineraler. Er lett og delikat i smaken der det går i eple og sitrus og kjeks. Har nydelig syrlighet i avslutningen.
---
---
6
VIN
2215301 Von Buhl Riesling Brut 2019 (Phalz, Tyskland) kr 274,90 (89 poeng) (BU)
Har nokså kraftig gulfarge og lette og fine bobler og lukter av modent eple sammen med bakst og nøtt. Har flott skum i munnen og smaker av modent og syrlig eple og sitrus sammen kjeks og mineraler før den avslutter med fabelaktig syre.
---
Ukens anbefaling:
---
6
VIN
5394501 Cune Cava Brut (Catalonia, Spania) kr 149,90 (85 poeng) (BA)
Denne gangen er også ukens anbefaling boblende, og cavaen fra Cune føyer seg inn i rekken over de mange gode kjøpene du kan gjøre av cava fra vindistriktet utenfor Barcelona i Spania. Er lys i fargen og har lette og fine bobler. Lukter av sitrus og eple sammen med en del mineraler. Er lett i smaken der det går i sitrus og syrlige og grønne epler, samt forsiktige mineraltoner før den avslutter med herlig syre. Dette er veldig mye boblevin for pengene.
---
