Det er annen gang den tidligere kraftspissen leder Everton på midlertidig basis. Han hadde ansvaret i tre kamper i desember 2019 etter at Marco Silva fikk sparken, og han fortsatte i trenerstaben etter at Carlo Ancelotti ble ansatt.
Klubben meldte tirsdag på sitt nettsted at den 50-årige skotten er fungerende manager i kampene som kommer. Han ledet treningen tirsdag.
Lagets neste kamp er hjemme mot Aston Villa lørdag.
Everton er på 16.-plass i Premier League, seks poeng over nedrykksstreken.