Universitetet på druen

For en måneds tid siden kunne Universitetet i Stavanger høste de første druene fra vingården sin på Ullandhaug. Det betyr at studentene en gang i nær framtid kan unne seg et glass rødvin kokt i hop på hjemlige jaktmarker.

- Den har en tydelig syresmak og lukter litt søtt. Foreløpig er det en enkel og lett vin, men den skal bli fyldigere. Vinen har potensial, sier UiS-vinens sjefsutvikler, Helge Jørgensen fra Norsk hotellhøgskole, til universitetets hjemmesider.

UiS-vinen er en kraftig type med en alkoholprosent på 15,6.