Tores vin: Knall fra Catalonia

Prosjektet til Dominik Huber har fått navnet Terroir al Limit, altså terroir uten grenser. Og når det gjelder «uten grenser» har Huber siden starten i 2001 funnet fram til de eldste plottene i stupbratte åssider der vinstokkene kan være opp mot 100 år gamle.

Terra de Cuques kommer fra ulike vinmarker rundt Torroja del Priorat som ligger på omkring 350 til 400 meter over havet og er laget av 50–50 carignan og grenache. Vinen har meget bra konsentrasjon og smaker av syrlige røde bær sammen med urter og ikke minst en god dose mineraler.

Akkurat nå er den i ferd med å skifte årgang fra 2017 til 2018, men samme vin på magnumflaske er fortsatt på polet i 2017-årgangen.

Terroir Sense Fronteres er Hubers siste prosjekt der han benytter druer fra vinmarker rundt landsbyen Capçanes. Første årgang av denne vinen var 2017 og 2018, som er inne på polet nå, er meget bra. På tampen tar vi også med Entre Vinyes Oniric Sotaterra som er en god og mineralsk naturvin. Den enkleste rieslingen til Kai Schätzel, en av Rheinhessens aller beste vinmakere, er kjempebra og byr på svært mye vin for pengene.

Ukens anbefaling:

1049901
Girardin Bourgogne Terroir Noble Chardonnay 2018 (Burgund, Frankrike)
kr 231 (BA)
Terningskast: 6
Poeng: 88

Vincent Girardins Terroir Noble har hatt hylleplass på polet lenge. Nå foreligger den i den nye 2018-årgangen der den er knallbra og en strålende billigburgunder. Middels kraftig gulfarge og lukter av sitrus sammen med tropisk frukt og forsiktig fatpreg. Middels fylde og smaker av sitrus, eple og tropisk frukt sammen med noe eik før den avslutter med meget fin syre.

LES OGSÅ: Tores vin: Knallbra Etna-viner

10291801
Terroir Sense Fronteres Montsant Negre 2018 (Montsant, Spania) 
kr 289,90 (BU)
Terningskast: 6
Poeng: 89

Lys rødlilla farge. Lukter av skogsbær sammen med urter og lakris. 
Middels fylde og smaker av syrlig bærfrukt sammen med krydder 
og mineraler. Avslutter med noe tannin og meget god syre.

LES OGSÅ: Tores vin: Hvitt fra Burgund

3506701
Terroir Al Límit Terra de Cuques 2017 (Priorat, Spania)
kr 409,90 (BU)
Terningskast: 6
Poeng: 93

Middels kraftig rødlilla farge. Lukter av modne bær sammen med urter og mineraler. Har meget bra konsentrasjon og smaker av syrlige røde bær sammen med urter og mineraler. Avslutter med en god del tannin 
og meget bra syre.

LES OGSÅ: Tores vin: Nacht og boblevin

12536201
Entre Vinyes Oniric Sotaterra 2019 (Spania)
kr 250,20 (BU)
Terningskast: 6
Poeng: 88

Forsiktig uklar gulfarge og lukter av fersken, sitrus, nøtt og urter sammen med forsiktig naturvinpreg. Middels fylde og smaker av sitrus sammen med salte mineraler før den avslutter med forsiktige tanniner 
og meget bra syre.

LES OGSÅ: Godt fra Uruguay

12138701
Schätzel Riesling 2018 (Rheinhessen, Tyskland)
kr 175 (BU)
Terningskast: 6
Poeng: 88

Middels kraftig gulfarge og lukter av sitrus og eple sammen med god dose mineraler. Lett og delikat i smaken der det går i sitrus, grønt eple og meget fin mineralitet før den avslutter med knallbra syre.