Polsk mat i Pedersgata

I butikken til Galina og Morten K. Johannesen i Pedersgata er alt fra dopapir til snop og ukeblader polsk.

Ekteparet har drevet den polske butikken med navnet Ny Smak i Pedersgata i omkring to år.

- Vi så at det var et behov for polske matvarer og gikk i gang, sier Morten K. Johannesen.

Han sier at det er 900 fastboende polakker i Stavanger.

- I tillegg er det flere tusen som er her på jobb, men som er bosatt i Polen.

Ikke bare fra Polen

Mange av kundene i butikken kommer også fra andre land.

- Tyskere, rumenere, bulgarer, russere og ukrainere er blant kundene våre.

- Er det mange nordmenn innom butikken?

- Ikke så mange. Vi har noen innom et par ganger i uken. Men vi har planer om å få til en ny nettside og har absolutt lyst å få mer nordmenn blant kundene. Vi mener selv at vi har menge spennende matvarer som også er interessante for dem, sier Johannesen.

Han viser blant annet til veldige gode sylteagurker, spennende kornprodukter og mange spennende fyll til kaker.

Polsk melk

Ellers byr han også på ferskvarer som polsk melk, polske oster, polsk sild og polsk cottage cheese.

Blant tørrvarene finnes det forskjellige varianter av polsk kraft og supper.

- Vi har også en rekke polske posteier og diverse polsk hermetikk, sier Johannesen.

Kort sagt har ekteparet Johannesen det meste av polske matvarer og husholdningsartikler.

Ferske polske ukeblad lar seg også å oppdrive.

Vil du tørke deg bak med polsk dopapir lar også det seg gjøre.

Ifølge Johannesen fører han tre varianter der én av disse er parfymert med lukt.

Importerer selv

Absolutt alle varene i butikken er egenimport.

- Vi drar til Polen en gang i måneden. Det er kjekt og utfordrende å hente varene selv.

Og når det gjelder kundenes respons på butikken har denne ifølge Johannesen vært veldig bra.

- Vi har såpass mye kunder at vi av og til går tomme for varer. Samtidig har vi merket finanskrisen. Da den kom var det mange polakker som reiste hjem. Perioden januar til september har vært rolig, men det er i ferd med så ta seg opp igjen nå, sier han.

Fra januar av kommer han og ektefellen til å utvide åpningstidene.

- Da vil vi ha åpent fra klokken 12.00 til 19.00 på ukedagene og fra klokken 10.00 til 15.00 på lørdager.

Planen er å utvide butikken på sikt.

- Derfor er vi på jakt etter større lokaler. Dette for å kunne tilby et større utvalg. Samtidig ønsker vi å være en samlingsplass for polakker og folk fra andre land som handler hos oss, sier Johannesen.