Vi er fine på vinen

- Folk har blitt flinkere å forholde seg til bredden i utvalget. Bestselgerne utgjør stadig mindre av totalsalget, sier rådgiver Jens Nordal i Vinmonopolet.

- Kontinentale vaner

Sakte, men sikkert, har vinsalget i Stavanger beveget seg oppover de siste 15 til 20 årene.

- På den tiden er brennevinssalget halvert, mens vinsalget er fordoblet, sier Nordal.

Drikkevanene våre er i ferd med å endres fra festfyll i helgene til jevnere drikking utover uken.

- Det er en dreining i retning av kontinentalt forbruk, men forskerne er uenige om vi slutter å gå på fester i tillegg, sier vinkjenneren.

Det er rødvinen J.P Chenet Vabernet-Syrah som er besteslgeren på samtlige fem vinmonpol Rogalands Avis har undersøkt med.

- Men drikker vi mer?

- I fjor var vi på topp i det registrerte forbruket, men det kommer nok til å øke mer, sier Nordal, og understreker at økningen også har med at Vinmonopolet har tatt andeler i det som regnes som uregistrert handel. Det vil si taxfree, hjemmebrenning, smugling og lignende.

- Kvalitetsbevisste

Vi drikker ikke bare mer vin, men vi drikker bedre vin. Øl blir byttet ut med større flasker av bedre kvalitet.

- Folk er interessert i god vin, sier Nordal, og tror folk blir inspirert av maten og vinen i landene de ferierer i.

- Italia, Frankrike og Spania har distinkte matkulturer, og folk blir inspirerte av dette, sier han.

Rådgiveren tror også selvbetjeningspolene har gjort det lettere for folk å velge en annen vin enn den de pleier.

- Det er lettere å forholde seg til bredden av produkter. Det er en helt annen opplevelse å spasere rundt å velge selv, sier Nordal.

Språkforskjellene blir også mindre.

- Noen har kanskje angst for de rare navnene. Nå slipper de å si dem, humrer han.

Selv om forskjellene har jevnet seg ut, selges det mer sprit på Jørpeland og Bryne enn i Stavanger sentrum.

- Det er ikke enorme forskjeller, og utviklingen er den samme: Stadig mindre brennevin, og mer vin, sier Nordal.

Bare Nytorget klarer å strekke seg litt mot distriktene med en salgsprosent på brennevin på 19.

- Jeg spurte en kollega om hvorfor dette var slik. Hun mente det var fordi Nytorget er utsalget som er nærmest ferjekaien, sier Nordal.

Se oversikt over de ti mest solgte flaskene på Vinmonopolets forskjellige butikker i dagens papirutgave.