Etter to års drift er gjelden stor.
– Totalt er gjelden 14,7 millioner kroner. Gjelden til banken er på nesten seks millioner kroner. I tillegg er det husleie og noe leverandør-gjeld, sier advokat Leif Inge Håland til RA.
Håland er bostyrer.
LEDER: «Koronaofferet Ostehuset»
Rammer ikke de andre selskapene
Konkursen til Ostehuset Sentrum AS påvirker ikke Ostehuset Hinna AS eller Ostehuset Øst, ifølge advokat Håland.
Alle de tre Ostehuset-selskapene eies av Toha Holding, som igjen eies av Ostehuset-gründerne Hanne Berentzen og Tom Helge Sørensen.
Bostyrer sier at heller ikke Toha Holding rammes av konkursen.
– Det er ingen sikkerhet oppover i systemet, sier Håland.
Hvor store verdiene er i boet er usikkert.
– Det har jeg ikke fått oversikt over ennå. Det er ikke lenge siden jeg fikk denne saken. Men det er det man ser i lokalene, av inventar og varelager. Noe av kjøkkenutstyret er leaset, noe er eid, sier Håland.
LES OGSÅ: Ostehuset-konkursen: Dette tenker huseier om lokalets framtid (+)
Også minus i 2019
Ostehuset Sentrum AS åpnet 28. november 2018. I 2019 ble driftsresultatet minus 3,4 millioner.
– Selskapet har hatt underskudd begge driftsårene, men eierne hadde et perspektiv på 4–5 år på å gå med overskudd, sier Håland.
Det sier også daglig leder Hanne Berentzen.
– Det koster å etablere, bygge seg opp og gå med overskudd, sier Berentzen til RA.
Deler av interiøret i den gamle Norges Bank-bygningen fra 1964 er fredet. Berentzen forteller at kostnadene på dette ble dyrere enn forventet.
Skylder banken 5,8 millioner
– Vi har størst gjeld til banken, 5,8 millioner kroner. Lånet er ikke ekstraordinært. Vi har fått noen avdragsfrie måneder, ellers har vi betalt ned som vanlig, sier Berentzen
– Det er ikke eksepsjonelt mye lån i forhold til de to andre Ostehusene. Vi har alltid drevet med måtehold. ingenting har vært utav kontroll, sier Berentzen som legger til at hun og ektemannen taper mye selv også.
– Når det gjelder leverandørgjelden, ble mye nedbetalt i oktober, sier Berentzen.
Hun forteller at Ostehuset Sentrum også skylder lønn til ansatte.
– Ja, det blir lønnsgarantifondet som dekker det.
Som bostyrer, sier også Berentzen at Toha Holding ikke står ansvarlig for gjelden til Ostehuset Sentrum.
– Alle våre selskaper er selvstendige. De står på egne bein, sier Berentzen.
Fikk ikke koronalån
Hun forteller at Ostehuset Sentrum falt mellom to stoler. Åpning, investeringer og satsing – kombinert med en pandemi – ble for vanskelig.
– Da koronapandemien brøt ut, og staten ga lån, kvalifiserte ikke Ostehuset Sentrum for dette. Årsaken var at vi gikk i minus året før. Noe som er naturlig når man er midt i oppstarten.
– Om vi visste at pandemien varte til januar, hadde situasjonen kanskje vært annerledes. Når vi ikke vet, var det ikke ansvarlig å drive lenger, sier hun.
16 ansatte mister jobben som følge av konkursen.
– De er en del av Ostehuset-familien. Vi prøver å finne jobb de flest mulig ved de andre Ostehuset-stedene, sier Berentzen.