Kultur

Herlige naturviner fra Spania

Arkitekten Alfredo Arribas lager herlige naturviner fra Montsant og Priorat.

Arkitekten Alfredo Arribas overtokfamiliens gård i 2001 og begynte å lagevin. Gården omfatter 50 hektar oliventrær, mandeltrær og skog og 25 hektar vinmarker.

Disse ligger både i Priorat og det omliggende området Montsant. Hans siste prosjekt har fått navnet «Vinsnus» (nakne viner) som handler om ålage friske, lette og delikate viner utentilsetningsstoffer fra området nord iPriorat. Her kultiveres vinmarkene etter biodynamiske prinsipper. Markene ligger 500 til 800 meter over havet mot toppene av Montsant-fjellene, hvor vinden fra Middelhavet kjøler ned avlingene om sommeren.

Arribas lager blant annet to oransjeviner som er å få på polet. Vinsnus Siur Alta Orange og Instabile N. 10 In Albis har nettopp kommet i 2019-årgangen og er begge meget gode viner, skjønt førstnevnte er det beste kjøpet.

Rødvinene Instabile Peccata Minuta N. 8 2018 og SiurAlta Antic 2016 ernyheter på polet i november og er begge meget bra.

Peccata Minuta er laget av 100 prosent grenache, mens Antic er laget av 90 prosent carignan og resten sumol fra 80 til 100 år gamle vinstokker.

11190901 Alfredo Arribas Vinsnus Siur Alta Orange 2019 (Montsant, Spania) kr 289,90 (BU) (90 poeng og terning seks)
Orange uklar farge og lukter av appelsinskall, mineraler og urter. Smaker av sitrus sammen med mineraler, urter og forsiktig naturvinpreg. Forsiktige tanniner og meget fin syre i avslutningen.

12305301 Alfredo Arribas SiurAlta Antic 2016 (Montsant, Spania) kr 369,90 (BU) (91 poeng og terning seks)
Nokså kraftig rødlilla farge. Lukter av mørk og syrlig bærfrukt sammen med urter, krydder og flintaktig mineralpreg. Fin fylde og smaker av syrlig bærfrukt sammen med krydder og mineraler. Avslutter med noe tannin og meget bra syre.

11190601 Alfredo Arribas Instabile N. 10 In Albis 2019 (Priorat, Spania) kr 385 (BU) (91 poeng og terning seks)
Dyp gulfarge og lukter av sitrus sammen med krydder, urter og forsiktig naturvinpreg. Bra fylde og smaker av sitrus og tropisk frukt. Avslutter med noe tanniner og meget god syre.

12305501 Alfredo Arribas instabile '18 Peccata Minuta No. 8 (Priorat, Spania) kr 359,90 (BU) (91 poeng og terning seks)
Middels kraftig rødlilla farge. Lukter av røde bær sammen med krydder og flintaktig mineralpreg. Har bra fylde og smaker av mørke bær sammen med lær og urter. Myke tanniner og meget fin syre i avslutningen.

Ukens anbefaling:


4483701 Matrot Bourgogne Chardonnay 2018 (Burgund, Frankrike) kr 250 (BU) (88 poeng og terning seks)
Matrots enkleste hvite burgunder er en riktig så god vin med fint burgunderpreg. Har middels kraftig gulfarge og lukter av eple sammen med tropisk frukt og noe fatpreg. Middels fylde og smaker av eple, sitrus, tropisk frukt og fint integrert fatpreg før den avslutter med meget bra syre. Super til sjøkreps og kraftige fiskeretter eller asiatisk mat. Er på bestillingsutvalget, men er å få på en rekke polutsalg.

Mer fra Dagsavisen