Jasper Wickens er en svært erfaren vinmaker som har jobbet i California, hos Adi Badenhorst, Terroir al Limit i Priorat og hos Tom Lubbes Matassa i Roussillon. Sammen med kona Franzeska tok de over restaurerte familiens gamle gård og kjeller, Waterval Farm, i 2019. Druene som dyrkes er i hovedsak chenin blanc og den meget sjeldne semillon gris – som JC Wickens Rooi-Groen Swartland Semillon er laget av.
En herlig oransjevin der drueskallet også sørger for at fargen har fått et snev av rosa.
Adriaan van Zyl er født i 1995 og har fire års fartstid i vinindustrien og jobber nå sammen med ekteparet Wickens – der han også lager sin eneste vin med druer fra Constantia.
Van Zyls muscat of alexandria har fått ti dagers skallkontakt og er en herlig tørr muscat med preg av appelsin og andre sitrusfrukter.
Vi nevner også Seeger Grauer Burgunder Trocken 2020, fra Baden i Tyskland, og Punt Road Shiraz 2020 som er en enkeltvinmarkvin fra Yarra Valley i Australia.
Førstnevnte er laget av pinot gris og byr på frisk frukt og tydelig mineralpreg. Shiraz-vinen er saftig og god og har fint druepreg, samtidig som fatpreget ikke er for framtredende.
13481201 JC Wickens Rooi-Groen Swartland Semillon 2020 (Sør-Afrika) kr 269,90 (88 poeng og terning seks)
Lys oransjerosa farge og lukter av sitrus, nesle, te og urter. Har nokså fin fylde og smaker av sitrus sammen med te, ne, nesle, urter og mineraler før den avslutter med noe tannin og meget bra syre.
13481301 Adriaan Van Zyl Muscat d’Alexandrie 2020 (Sør-Afrika) kr 299,90 (89 poeng og terning seks)
Lys oransje farge og lukter av appelsinsitrus, ferske muscatdrue og krydder. Har middels fylde og smaker av appelsin, fersken, drue og mineraler. Avslutter med forsiktige tanniner og meget god syre.
13371901 Punt Road Shiraz 2020 (Yarra Valley, Australia) kr 199 (BA) (87 poeng og terning seks)
Nokså kraftig rødlilla farge. Lukter av krekling og bjørnebær sammen med urter, krydder og noe fat. Har bra fylde og smaker av mørke bær, urter, pepper, tre og vanilje. Avslutter med nokså forsiktige tanniner og fin syre.
13227901 Seeger Grauer Burgunder Trocken 2020 (Baden, Tyskland) kr 219,70 (BA) (87 poeng og terning seks)
Middels kraftig gulfarge og lukter av sitrus og eple sammen med urter og noe som minner om krutt. Har middels fylde og smaker av modent eple sammen med sitrus, urter og mineraler. Har meget bra syre i avslutningen.
Ukens anbefaling:
3316901 Selvapiana Chianti Rufina 2019 (Toscana, Italia) kr 200 (BA) (87 poeng og terning seks)
Selvapianas rimeligste chianti har vært inne på polets basisutvalg i en årrekke. Fortsatt forsvarer den både prisen og hylleplassen. Har middels kraftig rødlilla farge. Lukter av kirsebær sammen med fat, urter og jordaktige mineraler. Har middels fylde og smaker av syrlig bærfrukt sammen med urter før den avslutter med noe tannin og bra syrlighet. Passer bra til lam og annen høstmat.