Flyttet inn i nye Hermetikken

Da Matmagasinet fikk forespørsel om å flytte inn i første etasje av det nyrehabiliterte Hermetikklaboratoriet, var ikke daglig leder Else Rødland vond å be.

– Jeg satt meg i parken utenfor Hermetikken, og tenkte at hvis ikke vi tar dette, er det noen andre som gjør det. Vi kunne ikke si nei, sier hun til RA.

De nye lokalene er dobbelt så store som de gamle i Eiganesveien, og med uteservering på to sider av bygget er de sikret sol store deler av dagen.

– Dette er en perle i parken, og den gjenspeiler det grønne i maten, sier Rødland, som legger til at de har fått ny logo som har noen av de samme elementene som bygningen.

LES OGSÅ: Åpnet dørene til Sjå Inge

Bydelskafé for byen

Rødland tror folk er glade for at Hermetikken blir brukt, og at det er flere fordeler enn ulemper ved å flytte fra Eiganesveien.

– Når ting er bra nok kommer folk uansett, og dette er mer enn bra nok, sier Rødland, som håper de kan bli et godt tilskudd til bydelen og byen.

– Vi vil være en bydelskafé for hele byen. Det har skjedd mye nytt i øst, så det er kjekt at det skjer noe her også, sier hun.

Hun tar ikke lett på at de nå har flyttet inn i Hermetikken.

– Dette er et av de mest ærverdige og historiske byggene i byen. Det gir meg nesten frysninger, og det er definitivt en ære, sier Rødland.

LES OGSÅ: Ny rekord for bysyklene

I tillegg til kafé og restaurant i Hermetikken, åpner snart Matmagasinet serveringssted nummer to.

– Vi åpner kafé i Stavanger museum 1. juni. Dette blir moderkafeen, mens museumskafeen blir datteren, sier hun.

En attraksjon

I de øvrige etasjene av Hermetikklaboratoriet er arbeidet i full gang, og planen er at alt skal stå klart i løpet av juni.

– Tredje og fjerde etasje er ferdige kontorlokaler, så nå er det andre etasje som gjenstår. Der skal kontorfellesskapet Base Community komme, sier Odd-Are Njå, prosjektutvikler i Base Property.

Store deler av bygget er fredet, og Njå forteller at det har vært en utfordring å bevare det, og samtidig imøtekomme kravene om universell utforming.

LES OGSÅ: Slik kan Arneageren bli

– Jeg ønsker ikke å gå i detalj på kroner og øre, men vi har lagt mye tid og penger i dette prosjektet for å tilfredsstille alle parter, og for å beholde den røde tråen, sier han.

Utbyggingen og rehabiliteringen er tredelt. Hermetikklaboratoriet ferdigstilles i juni, mens boligprosjektet Ledaal Park og et nybygg på andre siden av laboratoriet er litt lenger fram i tid.

– Vi ønsker et mangfold av brukere, og vi håper Hermetikken kan bli en attraksjon i Stavanger, sier Njå.