Debuterer på byfesten

– Jeg føler at atmosfæren i Hermetikken og under Spiselig byfest er selve essensen av denne bydelen, sier Elisabeth Strøm.

Hun er blomsterdesigner og gründer bak Stilken & Strøm, og er med på byfesten for første gang. Under festivalen holder hun kurs i blomsterdesign, og lærer bort hvordan du kan lage din egen spiselige, hengende urtehage.

– Det føltes ganske naturlig å delta i år, i og med at Hermetikken blir med og jeg leier lokaler her. Jeg tror det blir veldig bra, og en fin anledning til å teste vannet før jeg åpner butikken min senere, sier Strøm.

– Jeg gleder meg til start, og håper det blir god stemning. Dessuten håper jeg folk får oppleve og utforske bydelen og Hermetikken som den fantastiske plassen den er, legger hun til.

LES OGSÅ: Her går det i fermentering

Nummer 5

Årets festival arrangeres fra onsdag til lørdag, og er den femte i rekken. Tidligere har det meste foregått rundt Lervigtunet og ned mot Tou scene, men i år utvides festivalområdet til områdene rundt Badedammen.

Whitney Love, tidligere medeier av Mathallen, nå gründer bak Cafe Saus, gleder seg også til å delta på byfesten for første gang med eget selskap.

– Dette er min tiende sommer i Stavanger, og dette er Stavanger på sitt beste. Det jeg liker med byfesten er det lokale elementet, sier Love.

– Byfesten har åpnet dørene og gjort det mulig å delta for de små, uavhengige aktørene, legger hun til.

Under festen skal hun lage, grille og servere mat. Da går det i amerikanske og vietnamesiske retter.

– Det blir lett, fresh og lokal mat. Vi har så mye gode produkter fra regionen, så jeg prøver å bruke disse så mye jeg kan. I tillegg kommer jeg til å ha både vegetar – og veganretter, så det blir noe for alle, sier Love.

LES OGSÅ: Serverer farse på Gladmat

Fargerikt mangfold

Det er Norwegian Property som driver Hermetikken, og som tok initiativ til å bli en del av årets byfest.

– Vårt mål er å skape aktivitet i Østre bydel og Svankevigå, og håper at flere vil oppdage bydelens skjulte skatter innen kultur, handel og næring. Vi ønsker sammen med østre bydel å bidra til en enda større og mer opplevelsesrik byfest, sier Ingrid Smistad, markedskonsulent i Norwegian Property.

Hun sier det har vært mye frivillig innsats fra alle de involverte, og at de har hatt dialog med bydelen, naboer og bidragsytere for å skape et spennende program under byfesten.

På programmet til Hermetikken står blant annet DJ-er, yoga og uteservering.

Seilskuta «Frøya» vil dessuten gå mellom Svankevigå og Vågen under byfesten.

– Stavanger øst har et fargerikt mangfold innen kultur, handel og næring. Det er derfor viktig at bydelen bruker byfesten til å vise hvilke spennende aktiviteter, handel og næring som tilbys i området. Dette håper vi vil kunne bidra til økt aktivitet, også utenom byfesten.

LEDER: Matfestene kan gå foran