Reportasje
De siste tiårene har det kommet mye forskning som viser at fisk er i nær slekt med mennesker. Det er likevel nærmest umulig for et menneske å forstå hva som foregår inni hodet på en fisk. FOTO: FREDRIK BJERKNES
Hva sier laksen?
Laksen er Norges mest innbringende husdyr. Men hvordan har den tause, tamme fisken det i vår varetekt?
It’s okay to eat fish because they don’t have any feelings.
Kurt Cobain
Det koker i ventemerdene utenfor slakteriet. En og annen fisk spretter til værs i den flytende ringen før den dukker ned i noten. Er den glad? Er den stresset? Rister den av seg plagsomme lus? Ingen vet med sikkerhet hvorfor laksen hopper. Kanskje er det bare et behov den har. Fisken har ikke spist på flere dager. Måltidene er kuttet ut for at kjøttkvaliteten skal bli best mulig. Det er like før laksen skal sendes til slakteriet. To år i menneskenes varetekt er over. Hva føler den nå? Har den levd et godt liv?
