– Da det ble bestemt for rundt 30 år siden at matlagingen skulle foretas på storkjøkken, fjernet de samtidig all fagkunnskap, sier leder for sykehjemsetatens sentralkjøkken.
En vanlig misforståelse er å tenke at de som sparer til seg selv privat i større grad enn de som baserer seg på en offentlig ordning, «betaler for seg selv», skriver Kjetil Staalesen.
«Jeg er rasende! Frustrert! Oppgitt!». Facebook-innlegget til Helén Meling Langeteig har tatt helt av i helgen. Nå har også ordfører Ole Ueland (H) engasjert seg.
SV ønsker at Lervig sykehjem skal drifte sitt eget kjøkken. Eirik Faret Sakariassen (SV) foreslår også å servere sykehjemsmat under bystyremøtene, så politikerne bedre kan forstå hva som diskuteres.
Nattfasten ved sykehjem i Oslo er på ni timer og godt innenfor forskriftene, ikke 15 timer slik det står i forskningsrapporten som Dagsavisen refererte til (26/7).