Festivalen, den 189. i rekken, ble offisielt åpnet på slaget klokka 12 da Münchens ordfører Dieter Reiter tappet den første literen med øl til jubel fra flere tusen øltørste festivaldeltakere.
Om lag 6 millioner besøkende ventes å besøke festivalen, som skal pågå til 6. oktober.
I år er sikkerhetstiltakene skjerpet etter flere angrep den siste tiden som politiet mistenker kan knyttes til islamisme.
Plass i de 18 ølteltene går etter prinsippet førstemann til mølla, noe som betyr at de som kommer tidlig har aller størst sjanse til å få seg plass i noen av de mer populære teltene.
Oktoberfest er kjent lokalt som Wiesn, etter messeområdet i sentrum av München der det finner sted.
Les også: Tinder for Bygde-Norge: – De orker ikke mer
Les også: Anmeldelse: Judas drar i land en mørk og seig «Jesus Christ Superstar» (+)
Les også: Advarer Harris: – Hun ser ut til å gjemme seg (+)