Navn i nyhetene

Slår et slag for innmaten

Forsker i Nibio Eva Narten Høberg (55) skulle ønske vi bruker mer av dyra vi slakter til mat, fordi det kan øke beredskapen vår, men også gi dyra bedre levekår.

Eva Narten Høberg er forsker og forkjemper for økt bruk av innmat for en mer bærekraftig utnyttelse av ressursene våre.
Eva Narten Høberg er forsker og forkjemper for økt bruk av innmat for en mer bærekraftig utnyttelse av ressursene våre.
Gry Catinka Wold Journalist
Publisert Sist oppdatert

Hei, Eva! Jeg leser i forskning.no at du er en forkjemper for å bruke mer av de dyra vi slakter, til mat?

– Ja, absolutt, vi må gjenoppta den gode tradisjonen vi har hatt i mange hundre år. Vi har faktisk hatt den lenger enn vi ikke har hatt den.

Det er ganske nytt at vi er så kresne på hva vi spiser?

Hei
Du må ha et aktivt abonnement for å lese videre

5 uker - 5 kroner

KJØP

økonomi navn i nyhetene matsvinn mat klimapolitikk klima og miljø nyheter
Powered by Labrador CMS