– Det blir ikke noen lørdagsmiddag før i slutten av september!

Hvem: Christian Seth

Hva: Daglig leder på Fiskebasaren

Hvorfor: Til tross for koronakrisen har Fiskebasaren overlevd

Koronaen har stukket kjepper i hjulene for utelivsbransjen; er det deilig å komme i gang igjen?

– Ja, veldig deilig. Jeg er vant til å jobbe hele tiden, så det tok på å sitte hjemme hele tida. Samtidig var det mye god mat og drikke – kanskje litt for mye. Så jeg må innrømme at det var fint å komme i gang igjen.

Hvordan har du klart å holde Fiskebasaren gående gjennom en såpass lang tid uten inntekter?

– Vi hadde stengt i to måneder. Etterhvert fikk vi matservering, derfor kunne vi starte opp igjen. Det var jo selvfølgelig to harde måneder. Men jeg er heldig og eier stedet, og dermed var ingen husleie å betale.

Det er mange innenfor utelivet som har klagd over de forskjellige tolkningene av smittevernreglene – har myndighetene vært for dårlige på kommunikasjonen?

– Ja, de har vært for dårlige. Når kommunen og politiet kommer og spør meg om hvordan jeg har opprettholdt smittevernreglene er det noe feil. Det er kommunen og politiet som skal lage retningslinjene, og deretter komme til oss og fortelle hvordan de skal håndheves.

Tror du koronaen kommer til å endre utelivsbransjen for godt?

– Jeg håper det og tror det. Folk går ut tidligere, og går gjerne fra sted til sted fremfor å sitte hjemme og vorse. Gjester har også vært mer forståelsesfulle, særlig de yngre. Det er som regel den yngre garde som får pepper, men det er utelukkende eldre folk – damer og menn – mellom 50 og 60 år som skaper kvalme.

Hvordan har koronakrisen rammet utelivsbransjen i Moss?

– Det virker som at de fleste stedene hadde et helvete de første månedene, men alt i alt har innbyggerne i Moss vært flinke til å bruke utelivet da vi startet opp igjen. Det har hjulpet oss gjennom koronakrisen.

Hvordan har det gått siden oppstarten etter utbruddet?

– Det er bra med folk hele dagen, fra åpning til stenging. Vanligvis er det eldre folk som kommer tidlig – og fyller stedet på dagtid – mens de yngre kundene ankommer på kveldstid og holder koken til stenging.

Slik det ser ut nå, blir det nok en travel sommer med mange kunder?

– Det blir en god sommer, så lenge været er fint. På grunn av lokasjonen er vi litt værutsatte, men jeg er sikker på at det blir en god sommer. Vi har så langt hatt godt oppmøte. For å si det sånn: Det blir ikke noen lørdagsmiddag før i slutten av september!

Hvordan kommer åpningstidene til å se ut på Fiskebasaren i sommer?

– Det blir fra halv 11 til 01 hver dag, så lenge været holder seg. Vi er, som sagt, ganske væravhengige.

Kommer det til å bli noe ferie på deg?

– Det blir en slags «sommerferie» om noen måneder. Jeg skal fem uker til Kanariøyene i januar/februar. Ellers blir det jobbing hver dag hele sommeren, fra halv 10 til 01 – sju dager i uka.

Det skjer mye i Moss om dagen; har dette hjulpet utelivet og Fiskebasaren?

– Vi merker at det er flere bobilturister og båtturister. Det er også hyggelig at vi får flere gjester fra Oslo. Og mange kommer heller til Moss for uteliv enn å være i Son.

Tror du det er viktig at politikerne lytter mer til utelivsbransjen?

– Det er viktig at politikerne drar ut og opplever utelivet i Moss, ikke bare sitter på kontoret sitt og synser om alt de hører fra andre. Det er ikke nødvendigvis så ille som mange skal ha det til. Jeg mener at Moss’ uteliv er flinke og driver på en god måte.

Hvilken bok har betydd mest for deg?

– Generelt sett bøker om annen verdenskrig. Jeg synes alt av biografier til faktabøker veldig spennende. Dette henger sammen med at jeg har en stor historieinteresse.

Hva gjør deg lykkelig?

– God mat og drikke på sommeren med samboeren.

Hvem var din barndomshelt?

– Superman.

Hva misliker du mest ved deg selv?

– At jeg alltid begynner på noe nytt før jeg er ferdig med det jeg egentlig skulle avslutte.

Hva gjør du når du skeier ut?

– Da er det «bånn-gass», hehe.

Hva er du villig til å gå i demonstrasjonstog mot?

– Mishandling av kvinner og barn.

Er det noe du angrer på?

– Det er bedre å angre på noe du har gjort istedenfor å angre på noe du ikke har gjort.

Hvem ville du helst stått fast i heisen med?

– Verdensmesteren i barbecue.