En japansk undersøkelse har funnet ut at de med høye transfettverdier i blodet har mellom 50 til 75 prosent større risiko for å få Alzheimer eller annen form for demens enn folk med normale verdier.

– Studien brukte blodmarkørnivåer, i stedet for mer tradisjonelt brukte diettespørreskjemaer, noe som øker den vitenskapelige gyldigheten av resultatene, forteller nevrolog.

En japansk undersøkelse har funnet ut at de med høye transfettverdier i blodet har mellom 50 til 75 prosent større risiko for å få Alzheimer eller annen form for demens enn folk med normale verdier.

Tiden er inne for en ny revolusjon hvor vi tar mat og helse tilbake fra en kynisk industri.

Før måtte man rope barna inn, nå må man jage dem ut.

Ingen av oss ønsker å kjøpe helseproblemer i matbutikken.

Den norske legeforening vil gjøre usunn mat dyrere og fjerne momsen på frukt og grønnsaker.

I rekken av helseskadelige stoffer som matvareindustrien benytter seg av i enorme mengder og som forbrukerne krever fjernet, er vi nå kommet fram til palmeoljen.

Er du glad i popkorn, nudler, chilinøtter og taco, er du sannsynligvis med på å spise opp regnskogen i Indonesia og Malaysia. Men forbrukerpress nytter.

Stadig flere land retter siktet inn mot usunt kosthold. Nå kan Romania bli det første landet i verden som