Bli abonnent Bli abonnent

Bli abonnent Bli abonnent

– Opplevelsen av å drikke alkoholfrie alternativer i dag er ofte litt trauste, syrlige eller søte. Vi sikter mot et godt alternativ til vin og øl som ikke finnes, sier Tormod Stene Johansen, styreleder i Fredrikstad-bryggeriet Nøisom.
Foto: Privat

Er det øl, er det vin? Nei, Nøisom skal lage «voksendrikken» ingen har fått til ordentlig før

Salikatt-gründerne Bjarte og Tonje Halvorsen og Aleksander Idland i de nye lokalene i Flintegata i Hillevåg. Foto: Arne Birkemo

Nå er Salikatt best i landet

– Øl er nok ikke så lett å verken løfte fram eller selge billig her i landet, men kickbacken på 10 prosent av salget i en periode betyr mye for oss, og de mange produsentene rundt om i Norge, sier Pål Pettersen, daglig leder i Nøisom mikrobryggeri Fredrikstad.
Foto: Nøisom / Hermund L. Kjernli

Mikrobryggeri i Fredrikstad har permittert – dagligvarekjede kan berge Nøisom

FORSIKTIG OPTIMIST: Daglig leder Pål Pettersen ved Nøisom er fornøyd med håndsrekningen fra regjeringen, og berømmer Bryggeri- og drikkevareforeningen for å ha kjempet gjennom avgiftsletten. Men han skulle gjerne sett at strikken ble tøyet enda litt lenger.

En håndsrekning til mikrobryggeriene

Kristoffer Fossmark, Vegard Jaatun og Marius Marthinsen fra Jåttå gårdsbryggeri. Foto: Ingvild Wathne Johnsen

Lokalt øl kan få gavepakke

Vinmarker – i Telemark? Jo da, det går an! Vinbøndene Wenche Hvattum og Joar Sættem har eksperimentert med drueslag som tåler litt kulde.

Her finner du Nordens nordligste vingård

Her er billettene til festivalen solgt. De som kommer aller lengst, reiser helt fra Australia og Argentina. Illustrasjon: Melvær & Co.

«Hele verden» vil til What’s Brewing

Ølfestivalen What's Brewing arrangeres for tredje gang i høst. Billettene ble revet vekk med en gang. Nå har festivalen endelig fått lov til å annonsere hvilke bryggerier som kommer. Tidligere har norske lover satt en stopper for det. Foto: Tore Bruland

Sjekk hvem som kommer til What's Brewing

Illustrasjonsfoto.

Festivalen for de sure og bitre

Fra Melk til øl: Tankene bak Bjarte og Tonje Halvorsen er alle hentet fra Tine-meieriet på Klepp. Bjarte Halvorsen har selv bygget dem om. – På sikt håper vi å kunne leve av dette, men vi er innstilt på at vi ikke kan ta ut lønn før neste år, sier Bjarte Halvorsen. Foto: Roy Storvik

Sivilingeniøren som ble ølbrygger

Rundt 14.000 liter øl i året produserer Knut Sigbjørn Lien (nærmest) og Tor Einar Rogne ved Valdres Gardsbryggeri. I kjelleren finnes tanker for modning og lagring av ølet. FOTO: CARL MARTIN NORDBY

Skummende interesse