Bli abonnent! Bli abonnent

Bli abonnent! Bli abonnent

Arve J. Iversen og hans Troll røkt laks er vinner av årets laksetest.
Foto: Hermund Lybeck Kjernli

Arve lager Norges beste røkelaks

Steinar Lauritsen; ansvarlig for matskatter i Meny
Foto: MENY

«Vi brenner for lokalmat»

Foto: illustrasjonsfoto

«Hvordan kan du sikre deg mat fra bonden i Onsøy eller Torsnes om du handler på Rema eller Kiwi?»

EGGEKNUSER: Ved familiebedriften Ek Gårdskjøkken i Onsøy knekkes det hver uke rundt 60.000 egg til ferdigdesserter og eggmasse, som leveres til hoteller, restuaranter og konditorer, forteller Lars Erik Ek. Til uka skal de levere rundt 1.000 egg til vaflene under orienterings-VM i Østfold.
Foto: Hermund L. Kjernli

VM-menyen gir orienteringseliten en smak av Østfolds matfat

Eplebonde og siderprodusent Asbjørn Børsheim på Hakastad gård dyrker 20 sorter epler i de bratte årkene i Ulvik.

Eplekjekt i Ulvik

Ulsåkstølen ligger utrolig flott til under mektige Skogshorn, Hemsedals mest begåtte fjell. Her kan du kose geitene og bli med på fjøsstell med budeia. ALLE FOTO: CHRISTINE BAGLO

Kubjeller, geitekyss og hønevarme egg

Nortura gjør som eiendomsmeglerne. På samme vis som overraskende mye av Oslo defineres som Grünerløkka når en leilighet skal gjøres forlokkende, betegnes mer enn ventet av Norge som Hallingskarvet når forbrukerne skal fristes til å kjøpe lammekjøtt.

Når du kjøper «Lam fra Hallingskarvet», risikerer du å kjøpe katta i sekken