Kultur

Sommerlig i januar

For oss som lengter etter sol og sommer kan vinene fra Santorini-produsenten Gaia Estate være en slags mager trøst.

Dagsavisen anmelder

Nytt på polets basisutvalg er to hvitviner fra Santorini-produsenten Gaia Estate som er laget av druen assyrtiko. Druen, gamle vinstokker og jordsmonnet på øya gjør at vinene får et vulkansk mineralpreg, bra konsentrasjon og flott syrlig frukt – noe som får deg til å tenke på sol, sommer og herlig sjømat på en god, gresk restaurant.

Gaia Estate er en av de mange gode produsentene på Santorini og holder til i en nedlagt tomatfabrikk i nærheten av feriestedet Kamari. Både Gaia Thalassitis Assyrtiko og Assyrtiko by Gaia Wild Ferment er i ferd med å komme inn på polet i 2023-årgangen.

Når det gjelder Wild Ferment har deler av vinen fått noe fatlagring, noe som gjør den tilnærmelig nå. Thalassitis er svært mineralpreget for tiden, og må ha litt lagring for å vise sitt beste.

Nytt på polet er også en assyrtikovin fra Kreta-produsenten Karavitakis som holder til i nærheten av Chania. Dette er en knallbra vin med tanke på den nokså hyggelige prisen.

Også Curator 2023 har kommet inn på basisutvalget, og er en meget bra hvitvin laget av blandingsdruer av A.A. Badenhorst i Sør-Afrika.

---

6

9869101 Gaia Thalassitis Assyrtiko 2023 (Santorini, Hellas) kr 339,90 (91 poeng) (BA)

9869101 Gaia Thalassitis Assyrtiko 2023 (Santorini, Hellas) kr 339,90.

Har nokså lys gulgrønn farge og lukter av sitrus og tropisk frukt sammen med en god dose vulkanske og sjøaktige mineraler. Har bra konsentrasjon og smaker av eple og sitrus sammen med et nokså voldsomt mineralpreg før den avslutter med nydelig syre.

---

---

6

9869201 Assyrtiko by Gaia Wild Ferment 2022 (Santorini, Hellas) kr 369,90 (90 poeng) (BA)

9869201 Assyrtiko by Gaia Wild Ferment 2022 (Santorini, Hellas) kr 369,90.

Har middels kraftig gulgrønn farge. Lukter av sitrus, eple, tropisk frukt sammen med forsiktig fatpreg. Har bra konsentrasjon og smaker av sitrus, fersken og eple sammen saltaktige mineraler og noe fat, før den runder av med knallbra syre.

---

---

6

18686101 Karavitakis Nomas Assyrtiko 2023 (Kreta, Hellas) kr 221,80 (87 poeng) (BA)

18686101 Karavitakis Nomas Assyrtiko 2023 (Kreta, Hellas) kr 221,80.

Har middels kraftig gulgrønn farge og lukter av sitrus sammen med blomst og en god del mineraler. Har middels fylde og smaker lime og syrlig eple sammen med urter og mineraler før den avslutter med praktfull syre.

---

---

6

18658601 A.A. Badenhorst Curator 2023 (Sør-Afrika) kr 191,80 (86 poeng) (BA)

18658601 A.A. Badenhorst Curator 2023 (Sør-Afrika) kr 191,80.

Har middels kraftig gulfarge og lukter av sitrus, eple, urter og blomst. Har middels fylde og smaker av sitrus, fersken og eple sammen med urter og forsiktige og salte mineraler før den avslutter med meget bra syre.

---

Ukens anbefaling:

---

6

10106901 Niepoort Drink Me Nat Cool Tinto 2023 (Bairada, Portugal) kr 209,90 for én liter (87 poeng) (BA)

10106901 Niepoort Drink Me Nat Cool Tinto 2023 (Bairada, Portugal) kr 209,90 for én liter.

Dirk Niepoorts Nat Cool-prosjekt handler om et ønske om å lage lette, ukompliserte og naturlige hverdagsviner. Etter hvert har det blitt et internasjonalt samarbeid hvor ti vinmakere fra ulike områder i Europa lager Nat Cool-viner. Denne har nokså lys rubinrød farge og lukter av røde bær, blomst, urter og krydder. Har middels fylde og smaker av saftig og syrlig rips- og bringebærfrukt sammen med urter og krydder. Har forsiktige tanniner og knallbra syrlighet i avslutningen, og er en perfekt vin til en god pizza.

---

Les også: Eksperten advarer: Ikke gå i denne kredittkort-fella (+)

Les også: Hvorfor veiver du ryggsekken i ansiktet mitt inn på trikken?

Les også: – Folk tror du er hjerneskadd når du er litt annerledes i ansiktet