Maison Chapoutier ble etablert i 1808. I dag, åtte generasjoner senere, er Michel Chapoutier en av de aller beste vinprodusentene i Nord-Rhône, med en rekke vinmarker i Côte Rôtie, Cornas, Saint Joseph og sist, men ikke minst Hermitage. Her lages det mørke og kraftige viner av syrah-druen som er perfekte til vilt og biff på sure og mørke høstkvelder.
Les Arènes 2019 er en herlig og mørk Cornas-vin som begynner å bli moden nå. Drikk til rype og reinsdyr. Les Meysonniers kommer fra Crozes-Hermitage, og er en mørk og syrlig syrahvin, perfekt til en biff og det meste av høst og vintermat.
Adunatio kommer fra Côtes du Rhône, litt lenger sør i dalen, og er laget av 60 prosent grenache og resten syrah. Også her snakker vi om en meget bra høstvin til gryteretter, pizza og pasta.
Blant ukens viner er også Ch. Kefraya 2020, fra krigsherjede Libanon, som er inne på polets basisutvalg. Vinen er laget av 67 prosent syrah, og er en plush, mørk og myk rødvin, som er et røverkjøp med tanke på prisen – og også her snakker vi om biff og vilt.
---
6
VIN
8061101 M. Chapoutier Les Meysonniers 2022 (Rhône, Frankrike) kr 279,90 (89 poeng) (BU)
Har nokså kraftig rødlilla farge og lukter av mørke bær sammen med urter, pepper og tre. Har nokså bra konsentrasjon og smaker av mørke og syrlige bær sammen med pepper, urter, krydder og noe fat. Har litt tannin og fabelaktig syre i avslutningen.
---
---
6
VIN
5095701 M. Chapoutier Cornas Les Arènes 2019 (Rhône, Frankrike) kr 499,90 (91 poeng) (BU)
Har kraftig rødlilla farge og lukter av mørk bjørnebær- og kreklingfrukt sammen med pepper og lær. Har meget bra konsentrasjon og smaker av mørke og syrlige bær sammen med krydder og urter. Har en del tanniner og nydelig syre i avslutningen.
---
---
6
VIN
1556501 M. Chapoutier Adunatio Côtes du Rhône 2022 (Rhône, Frankrike) kr 199,90 (87 poeng (BU)
Har middels kraftig rødlilla farge og lukter av røde bær sammen med urter, lyng og krydder. Har nokså bra konsentrasjon og smaker av saftig, mørk og syrlig krydret bærfrukt før den avslutter med noe tannin og meget bra syre.
---
---
6
VIN
8136401 Ch. Kefraya 2020 (Bekaa Valley, Libanon) (kr 259,90 (90 poeng) (BA)
Har svært kraftig rødlilla farge og lukter av mørk solbærfrukt sammen med lær, krydder og eksotisk tre. Har bra konsentrasjon og smaker av myk og mørk bærfrukt sammen krydder og sedertre. Har en god del tannin og nydelig syre i avslutningen.
---
Ukens anbefaling:
---
6
VIN
3438701 Odfjell Armador Cabernet Sauvignon 2023 (Maipo, Chile) kr 154,90 (85 poeng) (BA)
Den norske Odfjell-familien har laget vin i Chile siden 1998, og har denne cabernet sauvignon-vinen inne på polets basisutvalg. Har kraftig rødlilla farge og lukter av modne solbær sammen med paprika og urter. Har nokså bra konsentrasjon og smaker av solbær sammen med urter og krydder, før den avslutter med noe tannin og god syre. Dette er virkelig mye vin for pengene og passer til alt mulig av høstmat, pizza og pasta.
---
