Sommerølet

I sommer er det ekstra mange nye øl på polet, hele 21 nyheter i basis-
utvalget og igjen viser de norske bryggeriene muskler.

Det var en vis mann som oppfant ølet, sa Platon. Det kan så være at det var en mann som et sted i Midtøsten, omtrent 4000 år før vår tidsregning, brygget det første ølet. Mange er sågar overbevist om at det var en gud som ga oss dødelige vårt første krus med øl. Men når sant skal sies, har ølbrygging gjennom tidene stort sett vært en kvinnesak. Når ølet først ble en del av den europeiske hverdagen, var de tradisjonelle ølbryggere av det kvinnelige kjønn. I Nord-Europa var det å brygge godt øl noe en gifteklar kvinne måtte beherske før hun kunne smis i Hymens lenker. Den tyske abbedissen Hildegard av Bingen var den første som skrev om bruken av humle i brygging av øl.

Men selv om det i sin tid var kvinner som sto for bryggingen, har selve øldrikkingen i hovedsak vært en testosteronholdig affære. I dag er det riktignok flest mannlige bryggere, dog er det unntak å regne med, og vi ser stadig flere lovende kvinnelige bryggere. Til gjengjeld kan kvinner generelt skilte med bedre smak- og luktesans enn menn, så om vi enn så lenge ikke brygger like mye øl, kan vi saktens smake. Ukens øl er alle nye på polet i juli, og passer selvfølgelig både kvinner og menn. At det har skjedd noe i norsk bryggeriverden de siste årene, er det ikke tvil om, men noe har også skjedd innad i Vinmonopolet. Ikke bare satses det på øl, det tas inn mer øl, det anbefales mer øl til og i maten, og øl får mer plass i polets magasin Vinbladet. Ikke minst er det en ny bredde i utvalgte lanseringer og jevnt over høyere kvalitet på lanseringene, ja selv polets egne beskrivelser viser at det er satset på spisskompetanse og dedikert øl-interesse i egne rekker.

6   Kinn Skoddehav Kvit Indiaøl, Norge, (75 cl) 6,5 % vol.

Et matt, gyllengult øl med godt skum og innsmigrende dufter av lysbrent malt, kjernefrukt, koriander, blomster, sitrus og humle. Det er syrlig og fruktig med flott balanse og dybde, samt fin syre og lang, frisk og rik ettersmak. Et fabelaktig øl, kanskje julislippets aller beste. 16101, kr 95

6   Kinn Ekstra God Bitter, Norge, (75 cl) 5 % vol.

Et matt gyllenbrunt øl med godt skum og dufter av karamell, appelsinskall, tropisk frukt, malt og humle. Det er fyldig, saftig og friskt øl med flott struktur og konsentrasjon, samt lang, lett kremet og pent bitter ettersmak. 16102, kr 86

6   Ægir Hrist & Mist Hefeweizen, Norge, (50 cl) 5,5 % vol.

Ølet har en matt, dyp ravgul farge, lett skum og tiltalende dufter av rugbrød, matepler, eplechutney, humle og mellommørk malt. Det har en super balanse mellom det sødmefulle og syrlige, en flott konsentrasjon som holder hele veien, samt lang, rik og lett kremet ettersmak. Et av Ægirs og slippets beste øl. 16096, kr 60

6   Austmann Gyldenløve Amerikansk Amber Ale, Norge, (33 cl) 6,5 % vol.

Nok et knallbra øl fra Trøndelagen. Ølet er middels dypt gyllenbrunt og dufter av kjernefrukt, lysbrent malt, sitrusskall og diskret humle. Det er harmonisk og smaksrikt med flott smakskurve og lett kremet munnfølelse, samt lang, balansert ettersmak. 15882, kr 50

6   HaandBryggeriet Haandbakk, Norge, (50 cl) 
5 % vol.

Et tiltalende og krisp øl med lett skum og dufter av mørkbrent malt, balsamico eddik, mokka og fat. Ølet er herlig syrlig, konsentrert og kraftig med god fylde og balanse, samt lang, lett bitter ettersmak. 67059, kr 78

5   To Øl Reparationsbajer, Danmark, 
 (33 cl) 5,8 % vol.

Ølet har en middels dyp ravgul farge, fint skum og innsmigrende dufter av humle, lysbrent malt, sitrus og gule frukter med innslag av kamfer. Det er elegant og syrefrisk med lett kremet fylde og fin fruktighet, samt lang, leskende ettersmak. 5736, kr 53

5   Ægir Eir Wasabi Saison, Norge, 
(50 cl) 5,5 % vol.

Wasabi i øl? Javisst, det er bare å legge fordommene til side. Dette er et spitsy, særegent og skikkelig kult sesongøl med gyllenbrun farge og dufter av sennep, pepperrot, sitrus, epler og pepper. Det er frisk, balansert, fyldig og smaksrikt, og det sitter lenge. 16103, kr 65

5   Kinn Kveldsbris, Norge, (75 cl) 6,5 % vol.

Et matt, middels dypt gyllenbrunt øl med godt skum og tiltalende dufter av gule plommer, sitrus, hvete, lysbrent malt og humle. Ølet er fyldig og fruktig med bløt munnfølelse, god balanse, fin syre og lang ettersmak med hint av urter. 16100, kr 90

5   HaandBryggeriet Humlekanon IPA, Norge, (50 cl) 
7,5 % vol.

Et øl med middels dyp gyllenbrun farge. Det dufter av tørket frukt, lysbrent malt, sitrus, svakt honning og godt med humle. Det er middels fyldig, friskt og smaksrikt med god, elegant munnfølelse og lang, humlebitter ettersmak. 16103, kr 69