Byløvene

Bulgaria på kartet

En rekke land i Europa har gamle vintradisjoner 
som har blitt hemmet av enten politikk eller religion. 
Flere østblokkland faller inn i denne kategorien og 
et av dem er Bulgaria. Men etter Sovjetunionens fall og landets innlemmelse i EU er Bulgaria i ferd med 
å vinne nytt terreng.

Dagsavisen anmelder

I oldtiden var Bulgaria et anerkjent område for vinproduksjon. Landet var befolket av trakere som hadde et velfungerende kulturelt system og deres vinproduksjon er dokumentert i tidlige skrifter av Plinius den eldre og Homer. Men Bulgaria var et av vinlandene i Øst-Europa som gjennomgikk drastiske endringer i sin vinproduksjon under senere styresmakter. Blant annet satte et langvarig muslimsk styre stopper for mye av vinproduksjonen. En nyvunnet frihet på slutten av 1800-tallet ble avløst av vinlusas phylloxeras massive ødeleggelser og selv før landet kom under kommunistisk styre etter andre verdenskrig, hadde mye av landets vinproduksjon tatt form av kooperativer. Under Sovjetunionen ble imidlertid all vinproduksjon lagt inn under et statlig styrt landbruk med kooperativdrift. Men samtidig var også Bulgaria det eneste vinproduserende østblokklandet som hadde suksess med billig bulkvin i det øvrige Europa under kommuniststyret, blant annet her i Norge. På slutten av 80- og begynnelsen av 90-tallet hadde vi en rekke rimelige og bulgarske viner med akseptabel kvalitet på Vinmonopolet. På denne tida var også universitetet i Sofia anerkjent for sin forskning innen ønologi.

Paradoksalt nok førte oppløsningen av det kommunistiske styret på midten av 90-tallet til store problemer for bulgarsk vinproduksjon. Ikke bare falt det sovjetiske markedet bort, men tilbakeføringen til liberale markedskrefter gikk langt fra knirkefritt. På begynnelsen av 2000-tallet var det så dårlig stilt med både produksjon og vinkvalitet og bulgarsk vin var nærmest ikke-eksisterende. De fleste av de store kooperativenes produksjonsanlegg ble liggende brakk, og ikke minst var landet så infisert av korrupsjon at selv tilskudd fra EU ble betydelig forsinket etter innlemmelsen i 2007. Moderniseringen av vinproduksjonen i Bulgaria ble i praksis overlatt til noen få private investorer. Likevel har deler av vinproduksjonen klart å komme seg på beina. I dag er det flere riktig så gode bulgarske viner på både lokale og internasjonale druesorter å få på Vinmonopolet.

6   Edoardo Moroglio Melnik Istoria Bez Kray 2009, Thracian Valley/Bulgaria

Middels dyp rubinrød farge og tiltalende dufter av bringebær, blomster, urter, fat og sopp. Vinen er frisk og middels fyldig med kjølig fruktkarakter og bløte tanniner, samt middels syre og lang, lett urtepreget avslutning som snerper pent til.  97792, kr 144

5   Bessa Enira Reserva 2007, Thracian Valley/Bulgaria

Vinen har en dyp varmrød farge og dufter av søte bjørnebær, plommer, svisker og treverk. Vinen er rik, fyldig, ekstrahert og fruktig med markante tanniner og middels syre, samt lang, fast og varm ettersmak. En massiv, men vellaget vin. 97781, kr 192,50

5   Telish Castra Rubra 2009, Thracian Valley/Bulgaria

Dyp rubinrød farge og dufter av solbær, bjørnebær, pepper, paprika, kanel, allehånde og fat. Vinen er fyldig, balansert og rik med middels syre og runde, modne tanniner, samt lang, frisk og lett røykpreget ettersmak. Vinen er laget i samarbeid med Michel Rolland. 97775, kr 227

5   Zagreus Vinica 2009, Thracian Valley/Bulgaria

Dyp rubinrød passitovin med dufter av bjørnebær, bringebær, urter, fat, mokka og svisker. Vinen er fyldig og rik med middels syre, sødmefull fruktighet, god tanninstruktur og lang, balansert ettersmak med innslag av urter. 97778, kr 169

5   Terra Tangra Roto 2008,Thracian Valley/Bulgaria

Dyp mursteinsrød vin med utviklede dufter av plommer, jordbær, hummus, sedertre, varm jord og krydder. Vinen er bløt og fyldig med sødmefull fruktighet, markert vaniljepreg, runde tanniner og moderat syre. Den snerper bra til i en lang og kompleks avslutning. 97789, kr 298

4   Bessa Enira 2008,Thracian Valley/Bulgaria

En god, pent priset og lettdrikkelig vin laget på bordeauxdruer og syrah. Vinen har en dyp rubinrød farge og tiltalende dufter av solbær, plommer, sedertre og pepper. Den er bløt, fyldig og rund med middels syre, litt varm, men frisk frukt og lang ettersmak. 97785, kr 147

4   Zagreus Tiara Cuvee 2008, Thracian Valley/Bulgaria

En god billigvin med middels dyp rubinrød farge og dufter av plommer, solbær, bringebær og brent treverk. Vinen er rund og fruktig med milde tanniner, frisk syre og lang, varm ettersmak med innslag av pepper. 97776, kr 105