Nyheter

Alexander yter service til badegjestene

Fredag 1.juni klippet ordfører Jon-Ivar Nygård snora for innvielse av det nye kafebygget i Foten. - To uker senere kan låseansvarlig Alexander Mathiesen (16) konstatere at nye Foten Cafe, ikke overraskende, er en ubetinget suksess.

– Åpningshelgen ble det vi kan kalle «helt sinnsykt», gliser Alexander som på en litt regntung onsdag formiddag endelig får tid til å ta en siste sjekk på bemannings- og bestillingslister. – Nå er vi klare til å ta imot trykket som garantert kommer fra og med St.Hans-helgen.

Hemsedal og Onsøy

Det er driverne av Hemsedal Burger som har fått avtalen med Fredrikstad kommune om drift av kafeen på Foten. Trond Christensen og Espen Mathiesen er to av fire innehavere.

– Trond er daglig leder på Foten Cafe. Med tanke på erfaringene fra spisestedet vårt i Hemsedal og at han har vokst opp i Fredrikstad og tilbrakt mange somre her på badeplassen - bør alle forutsetninger for en god drift være på plass, sier Mathiesen.

Tilbyr lokale ungdommer sommerjobb

Foten Cafe kommer til å sysselsette mange ungdommer gjennom sesongen, forteller Espen Mathiesen.

– Hittil har vi engasjert 15 ungdommer i alderen 14 til 20 år. Det positive er at enormt mange har søkt jobb hos oss. Vi er vant til et litt annet arbeidsmarked blant de unge i Hemsedal - derfor er det ekstra positivt at vi nå kan tilby mange lokale ungdommer en sommerjobb.

– I kontrakten har vi avtale om åpningstid fra 09.00 til 21.00 i høysesongen 20.juni til 20.august. Nå har vi valgt å beholde denne åpningstiden hver dag slik at alle ansatte får lært sine arbeidsoppgaver og vi er klare til å tåle et stort trykk når varme sommerdager igjen melder sin ankomst.

Skal være åpen for alle

Mathiesen forteller at det allerede har vært mange som har spurt om leie av lokalet til både bursdagsfeiring og bryllup.

– En av hovedforutsetningene ved driften her på Foten Cafe er at den skal være tilgjengelig og åpen for alle. Derfor ønsker vi både jubilanter og bryllupsgjester velkommen, men da må de regne med at andre badegjester også ønsker plass, smiler han.

– Vi har nå en søknad om skjenkebevilling inne til behandling og regner med et positivt svar i slutten av juni. Når det gjelder drikkevarer kommer vi til å bruke lokale leverandører, som vi også gjør på alt vi kjøper av råvarer til kafedriften.

Kombinert ferie og jobb

Alexander Mathiesen er sønn til Espen og har foreløpig flyttet fra Hemsedal og inn i leiligheten i kafebygget.

– Det er jo fantastisk flott her, så for meg blir det både jobb og ferie på samme tid. Hittil har det nok vært flest lokale gjester fra distriktet og hyttefolk, men vi har allerede servert både japanske og tyske turister som har tatt turen innom Foten Cafe.

– I kontrakten rundt driften av kafeen ligger det jo også noen vaktmesteroppgaver. Som rydding av strand og tilsyn med badeutstyr, daglig vask av offentlige toaletter i driftssesongen, tilsyn med parkeringsplass på utfartsdager, låsing av bom og klipping av gress på friområdet. Vi har nok å henge fingrene i!

Og badetemperaturen på det gamle og velkjente skiltet ved kafeen i Foten blir oppdatert hver dag garanterer Alexander.

– Presis klokka 08:30 kommer en dame som bor her i området og tar sitt daglige morgenbad. Hun måler også vanntemperaturen og vi stiller inn gradene på temperaturskiltet.

Mer fra Dagsavisen