Sjekk topplisten i Stavanger her:Utelivet har blitt milliardbusiness

RA har gått igjennom årsresultatene til samtlige skjenkeaktører i Stavanger. Tallene viser at selskapene med tilgjengelig regnskap til sammen hadde driftsinntekter på 982 millioner kroner.

• Klikk på tabellene til høyre for å se oversikten over alle utestedene!

Legger vi til antatt inntekt til selskapene som av ulike grunner ikke er med i oversikten, vil driftsinntektene beløpe seg til én milliard kroner – og vel så det.

• Les også: Ingen tjener mer enn Beverly

Det samlede overskuddet til skjenkeaktørene er på 35 millioner kroner. Av de 71 selskapene som er tatt med i oversikten, hadde 49 av dem et positivt årsresultat i 2013.

– Veldig bra

Wenche Salthella, bransjesjef i NHO Reiseliv Vest-Norge, mener 49 av 71 selskaper med overskudd må kunne karakteriseres som veldig bra.

– Dette er en bransje med små marginer. Sammenlignet med de andre store byene tror jeg nesten garantert at Stavanger kommer best ut, sier hun til RA.

Bransjesjefen mener forklaringen på den gode økonomien i Stavanger er sammensatt.

– Jeg vil si det er tre årsaker. For det første har Stavanger mange bra restauranter. For det andre jobber de hardt. Og så er de heldige som befinner seg i Stavanger, med mange oljerelaterte virksomheter, forklarer Salthella.

Selv om oversikten viser at nær 70 prosent av selskapene gikk med overskudd i 2013, er det en pågående kamp for de fleste å få bedriften til å unngå røde tall i regnskapet.

– Gjester krever stadig mer og mer service for å være fornøyd, da kan man ikke gå ned på antall ansatte og kompetansenivå. De må hele tiden være på topp, sier hun, og peker samtidig på verktøy som Tripadvisor som én av årsakene til folks stadig høyere krav til service.

Vi blir mer kresne

Tripadvisor er verdens største reisenettsted, hvor alle kan legge inn anmeldelser av restauranter, hoteller og attraksjoner verden rundt. Ifølge Tripadvisor besøker nærmere 280 millioner unike brukere nettsidene deres hver måned.

– Folk blir mer og mer kresne etter hvert som levestandarden går opp. Da må bransjen følge med på det, ellers taper man i konkurransen. Med verktøy som Tripadvisor har det blitt ekstremt viktig å holde et høyt nivå. Bransjen tar det på sterkt alvor, sier Wenche Salthella.