Annonse
Kokk Kjartan Skjelde savner en klassifisering av de ulike kjøttproduktene, som forteller noe om hva slags type kjøtt det er, og hvor det kommer fra. Prima Jæren har brukt 50 millioner kroner på nettopp dette, gjennom sitt Angus-prosjekt. Til helgen arrangerer de til produktseminar for å snakke om kvalitet og bærekraftighet. FOTO: ROY STORVIK

Ønsker kvalitet

Kjartan Skjelde savner en klassifisering av kjøtt, og roser Prima Jærens arbeid med kvalitetsstyrking av produktene.

Annonse