Dagsavisen.no / Meninger /

Moms på frukt/grønt bør kuttes

Reduksjon av moms på grønnsaker og frukt vil øke etterspørselen og dermed helsen og levealderen hos folk.

Jeg viser til MMIs undersøkelse om spisevanene blant 4000 norske kvinner og menn (se Aftenposten 16.2.2004). Gjennomsnittlig daglig energiinntak blant menn/kvinner er 2600/1920 kcal. Av undersøkelsen framkommer det at menn daglig spiser 123 gram grønnsaker og 218 gram frukt, bær og juice. Dette svarer til 1,23 hg x ca 45 kcal/pr hundre gram* = 55 kcal. Og for frukt: 2,18 hg x ca 60 kcal = 130 kcal. Til sammen utgjør grønnsaker og frukt 195 kcal av 2600 kcal for menn, dvs. 7,5 % av energibehovet. Kvinner spiser sunnere: 146 g. grønnsaker og 225 g. frukt daglig, hvilket svarer til 200 kcal av 1920 = 10,5 % av næringsbehovet.

I løpet av en måned spiser en nordmann 0,123 kg x 30 dager = 3,7 kg grønnsaker.
Han betaler ca 25 kr/kg** x 3,7 = 90 kr.
Han spiser 0,218 kg x 30 dager = 6,5 kg frukt/bær, og betaler for dette ca 20 kr x 6,5 = 130 kr.

Hadde han bare spist grønnsaker og frukt, ville det månedlige matbudsjettet blitt på 220 kr x 100/7,5 = 3000 kr. Dette er nesten dobbelt så mye som et moderat kostholdsbudsjett. Bruker han mye ekslusive grønnsaker, som f eks persillerot, redikker, fennikkel, spisepaprika, plommetomater m.v., og eksotiske frukter som duriam, litchi, mangostan, mango, papaya m.v., må han igjen doble matbudsjettet.

Menn spiser daglig 0,42 hg spisefett mv. x ca 700 kcal = 300 kcal. Kvinner spiser 28 g. Både menn og kvinner spiser 11 gram søtsaker x 450 kcal = 50 kcal. Menn drikker 3,51 hg leskedrikker x 40 kcal = 140 kcal. Kvinner drikker 254 g. Til sammen utgjør dette for menn 490 kcal av 2600 kcal = 19 % av energibehovet (18 % for kvinner). Dette utgjør det dobbelte av energiintaket i forhold til frukt/grønt, men koster likevel mindre.

For sammenligningens skyld kan det være av hypotetisk interesse å regne på hva et ekstremt usunt (livsfarlig) ”kosthold” ville koste: Sjokolade/snop gir ca 450 kcal pr 100 g.. Dvs. at 580 g. ville dekke dagsbehovet. Med en pris på ca 100 kr/kg blir den månedlige utgiften bare 58 kr x 30 = 1700 kr.

Jeg tar opp igjen tråden til ordfører Fabian Stang som antydet at beboere i Oslo vest trener mer en østkantfolk; og at dette kan være en årsak til en forskjell i levealder på opp til 10 år. Jeg benekter ikke at trening og mosjon kan være en veldig viktig årsaksfaktor, men kostholdet er nok, etter mitt skjønn, enda viktigere. Østkantfolk har så høye boutgifter i prosent av den samlede inntekten at de ikke har råd til spise sunt. Det betyr selvsagt ikke at de nødvendigvis spiser mer snop, men at de kjøper mye melprodukter (f eks brød, pizza), farse- og pølsevarer (gatekjøkkenmat) og drikker søte leskedrikker som erstatning for frukt, fordi dette er billigere pr. 100 kcal.

Jeg er enig med SVs Heikki Holmås i at momsen på frukt/grønt bør gå ned til 8 % og helst fjernes helt. Dette vil gjøre sunn mat mer tilgjengelig for folk med dårlig råd, noe som igjen vil føre til bedre helse og økt levealder.

* Tallet baseres seg delvis på mitt eget forbruk av ulike grønnsaker, som formodentligvis er nokså representative for folk flest.
** Prisene varier selvsagt voldsomt avhengig av hvilke grønnsaker man kjøper.