Dagsavisen.no / Innenriks /

– Økologisk mat er egoistisk

Bunnpris-sjef Trond Lykke hevder produksjon av økologisk mat er skadelig for verdens fattige, og kaller økokunder for egoister.

– Økologisk mat er ikke heldig for verdenssamfunnet, og spesielt de fattige, mener mangemillionær og Bunnpris-sjef Trond Lykke.

– Markedshysteri

Han legger vekt på at det i Europa krever mer areal å dyrke fram økologisk mat, og sier det derfor driver matprisene opp.

– Av hensyn til de fattige er det egoistisk å spise økologisk mat, sier han.

Også i Rema 1000 er det skepsis til økologisk matvareproduksjon.

– Folk bør ikke være overdrevet positive til økologisk mat, mener innkjøpsdirektør Martin Klafstad i Rema 1000.

Han sier det fortsatt hersker usikkerhet om hvorvidt økologisk mat er positivt eller ikke.

– Hvis man går rundt og tror man redder miljøet ved å spise en økologisk banan, tenker man kanskje ikke langt nok, sier han.

Klafstad sier seg enig med Lykke i at arealbruken er et mulig miljøproblem.

– Hvis alle skulle produsert økologisk mat, hadde vi måttet utvide jordas jordbruksareal uforsvarlig mye, sier han.

Rema 1000 vil derfor ikke lage reklame som sier at det er sunnere eller mer miljøvennlig med økologisk mat.

– Man må passe på at man ikke blir fanget opp av markedshysteriet, slik mange har blitt av Fair Trade, sier han.

Fair Trade er et varemerke som utstedes til organisasjoner som arbeider med rettferdig handel. Klafstad mener imidlertid at det finnes andre systemer som kan være vel så gode som Fair Trade på at bøndene skal få avsatt varene sine på en rettferdig måte. Middelet må ikke bli viktigere enn hensikten, mener Klafstad.

Dumping

Spesialist på økologisk jordbruk, førsteamanuensis Geir Lieblein ved Universitetet for miljø- og biovitenskap, blir provosert av Lykkes uttalelser.

– Det er en så ekstrem forenkling at det nesten ikke går an å diskutere. Jordbruk drives for å tjene penger, ikke for å fø verden, sier han.

Han poengterer at dersom man hadde produsert korn istedenfor kjøtt, så hadde matproduksjonen økt dramatisk. På den andre side, hadde trolig flere forlatt bondeyrket, dersom matproduksjon ga lavere avkastning.

– Lykke kommer med kjent banalargumentasjon, men sannheten er at produksjon av økologisk mat har minimalt å si for matvareprisene på verdensmarkedet, sier han.

Lieblein får støtte fra forskningsleder Mekonnen Germiso i Framtiden i våre hender.

– Velstandsøkning i Asia har mye større betydning for prisene. At mat blir dyrere er først og fremst negativt for Lykke, sier han og utdyper:

– Det er mer skadelig for de fattige at det dumpes billig nederlandsk kylling i Ghana. Vi må huske på at flertallet av de 800 millionene mennesker i verden som sulter er bønder selv.

Dyr olje

Germiso sier bøndene i u-land ville hatt godt av å gå over til økologisk matproduksjon, fordi matproduksjonen ville blitt større enn ved metodene de benytter i dag.

– I tillegg gir økologisk produksjon jord som er mer robust mot hardt vær og tørke, sier han.

FNs organisasjon for ernæring og landbruk (FAO) er også kritiske til Lykkes påstand.

– Det er fullt mulig å fø verden med økologisk landbruk. Faktisk gir økologisk landbruk mer kostnadseffektivitet, sier Christina Engfeldt i FAO Norden.

FAO utarbeidet tidligere i år en rapport som viser positive effekter av økologisk matproduksjon.

– Blant annet trenger man mindre fossilt brennstoff, og det er ingen som rammes hardere av høy oljepris enn fattige land, sier Engfeldt.